Solange man nicht mit echten Binärdaten auf der AS/400 umgeht, kann man mit der 65535-Umsetzung arbeiten. Ich speichere aber z.B. Bilder (jpg's usw.) in einer DB-Tabelle, da wäre diese Art der Umsetzung fatal, da damit die Bilder beim Lesen kaputt sind.

Bei mir wird die Ausgabedatei korrekt erstellt.
Allerdings hast du Recht, die CCSID oben rechts wird tatsächlich nur bei Neuerstellung gesetzt und kann nicht mehr geändert werden.
Fluch der bösen Tat...