Dynamisches SQL geht auch:
dcl-s MySQL varchar(100);
dcl-s MyCharDate varchar(10);

MySQL = 'values(char(current date, iso)) into ?';
exec sql execute immediate : MySQL using : MyCharDate;

Andererseits: wofür brauchst du das?
Im Normalfall benötigt man das Datum statt in ISO in anderen Formaten doch nur für die Ausgabe.