Normalerweise nicht.

Du kannst die Quellen zwar auf den PC kopieren, und dort mal durch einen COBOL-Compiler jagen, aber sobald du AS/400-Spezifika (DSPF, PRTF, DTAARA usw.) oder gar ILE verwendest, heisst es Handarbeit anzulegen.
Im Endeffekt ist das wie ein Redesign und Neuentwicklung.

Es gibt sicherlich Anbieter für solche Umstellungen aber meist ist es dann billiger, gleich die Anwendung mit zu wechseln und nur noch Datenübernahmen durchzuführen.

Aber warum denn weg von der AS/400 ???