Das hängt nun von der CCSID deines Job's ab.
Steht dieser auf 65535 wird ggf. bei der impliziten Codewandlung mit 037 auf ASCII gewandelt.
Deine Daten sind aber wahrscheinlich Code 273 !
Ändere deinen Job auf 273, dann müsste es klappen.

Nimmst du deine Codewandlung selber vor (und überträgst im Binärmodus), musst du die richtige Ziel-Ascii-Codepage wählen.

Arbeitet dein Ziel in ASCII (CP 850) oder ANSI (CP 1252) ?

Bei der Verwendung von QDCXLATE musst du eine Tabelle Q273337xxx auswählen, wobei xxx z.B. für 850 steht.

Ansonsten sind diese API's besser geeignet:
Data Conversion APIs

Besser noch folgendes:
Convert a Graphic Character String (CDRCVRT, QTQCVRT) API