Nachtrag:

Um unter Windows die Daten ggf. korrekt anzuzeigen muss man wohl Kommandos auf der AS/400 bemühen.

CPYSPLF in eine PF (geht nur CCSID 65535).
CPYTOSTMF ... DBFCCSID(1153) STMFCODPAG(1208).

Die 1208 steht dann für UTF-8, Windows erkennt diese meist automatisch.