zu 1:
Oberhalb der Spaltenkopfzeile (A, B, ...) hast du eine kleine Dropdownliste mit Eingabefeld, in dem normalerweise die aktuelle Zelle angezeigt wird (A1, B1, ...).
Wenn du einen Zellbereich markierst und in dieses Feld einen Namen eingibts, benennst du den Zellbereich.

Dies entspricht der Funktion "Namen definieren".

Über die Dropdownliste kann man dann auch schnell mittels dieser Namen Zellen/Bereiche auswählen.

Zu 2)
Genau so.

Wie wärs denn mit einem vernünftigen BI-Programm ?
Wir können auch Excel importieren .