Ich vermute das Problem ist die Double Pipe (||) diese ist nicht international. In manchen Umgebungen muss dafür ein doppeltes Ausrufezeichen gesetzt werden. Um dem Ganzen aus dem Weg zu gehen, versuch doch einfach mal || durch concat zu ersetzen.

Code:
E3NEXT like ('%' concat " + Eingabe + " concat '%')

Birgitta