Hhmm, kommt aber nicht hin:

Job: CCSID 285, Zeichen @ ist Hex 5B

File: CCSID 500, Zeichen @ ist Hex 7C

Wenn also vom Job das @ als Hex 5B kommt, müßte dies in der Datei als 7C gespeichert werden. korrekt?

Genau das passiert hier nicht. In der Datei steht 5B.

*grübel*