Als Textdatei (CSV) kann man auch eine UTF8-Ausgabe (CCSID 1208) erstellen und diese dann in Access importieren.

Wie hast du denn den aktuellen Import überhaupt durchgeführt?
Ich denke, du verwendest dann eben ein VBA-Macro innerhalb Access.
In diesem Fall würde ich die Tabelle per ODBC verknüpfen und als Makro sowohl eine Lösch- als auch eine Anfügeabfrage erstellen und diese dann nacheinander durchführen.

Automatisieren lässt sich das auch, wenn man eben beim Öffnen das Makro dann ausführt.