Man möge mich bitte korrigieren, ich denke aber, dass es so ist:
Gebootet wird von der "Load Source" Platte, daher die von Dir beobachtete Aktivität.
Ist diese beschädigt, werden die Daten durch Raid 5/6 "errechnet" und das IPL funktioniert daher auch dann.
(alles andere ist duech Raid 0 auf mehrere Platten verteilt, sodass die Aktivitäten im laufenden Betrieb halbwegs ausbalanziert sind)