XML arbeitet in der Regel mit UTF-8 (CCSID 1208).
Wenn dein Job mal wieder auf 65535 steht, weiß XML ja nicht, von welcher CCSID die Codewandlung stattfindet.
Hier musst du immer korrekte Angaben machen, damit die Umsetzung funktioniert.
Das fertige XML sollte dann immer in UTF-8 (kann man nur in einer UTF-8-Variablen oder DB-Feld korrekt betrachten) ausgegeben werden.