Die Idee ohne Unicode auszukommen geht eingeschränkt natürlich auch, in dem man für jeden Sprachraum eine eigene Tabelle mit der gewünschten CCSID anlegt und die Daten dort pflegt.
Allerdings ist dann erforderlich, dass Tabelle, Job und Terminal alle mit derselben CCSID fahren, damit es nicht zu Darstellungsverlusten kommt.