Das (nn) steht für die ursprüngliche Länge des Feldes, in deinem Fall also 768.
Aber das System lehnt ja die Umsetzung von Binär(65535) nach UTF8 (1208) leider ab.
Dann geht das so leider überhaupt nicht.

Dein Problem ist, dass das Feld bzw. die Datei bereits mit CCSID 273 erstellt ist und sich die Daten somit nicht in UTF8 umstellen lassen.
Der Code in der Datei ist ja bereits EBCDIC und somit nicht in UTF8 (ASCII) zurückkonvertierbar.

Du musst die Daten vom Kunden nicht in eine PF sondern ins IFS per FTP übertragen lassen.
Dann kannst du per CHGATR die IFS-Datei auf 1208 setzen und per CPYTOIMPF in eine PF übertragen lassen.

Alternativ kannst du versuchen, die Transfer-PF statt mit CCSID 273 auf Feldebene (per DDS, besser per SQL und CREATE TABLE) mit 1208 zu erstellen.
Ich glaube aber, dass der FTP-Server der AS/400 dies dann nicht übertragen kann.