Also NFS und Kerberos wird schon schwierig.
Versuche doch mal einfach, per Windows-Explorer einen FTP-Link einzurichten (incl. Anmeldung).
Man hat dann zwar keine Laufwerke mehr und eine Dokumentbearbeitung mit Office funktioniert dann nicht mehr.
Allerdings ist die Bereitstellung der IBM i als Arbeits-Fileserver im Vergleich zu Windows eher nicht zu gebrauchen.
Als Datenaustausch-Server eignet sich die IBM i sehr wohl.

Zu NFS und Kerberos auf IBM i finde ich frühestens zu V7R1 Dokumente.

Vielleicht bekommst du ja nun doch deine neue Kiste.