Vielen Dank für die Antworten!

@xenofob

ich habe das so umgesetzt und bekomme nun aber folgendes raus (nicht wundern das die Werte nicht gleich sind. Im Beispiel oben hatte ich ausgedachte Felder und Werte und nun die aus einem Testauftrag):
Code:
"country_of_origins": "[{\"country_of_origin\":\"IT\",\"quantity_picked\":\"200\"},{\"country_of_origin\":\"SI\",\"quantity_picked\":\"10\"}]"
Der Inhalt sieht soweit erstmal gut aus aber es scheint, dass er das ganze nun als ein VALUE behandelt und nicht als JSON Format. Zumindest ist der ganze Teil in ""

Wo mache ich noch was falsch?

Gruß
Sebastian