Arbeitstag nein, aber Wochentag ist möglich:

ADDJOBSCDE JOB(TEST)
CMD(CALL PGM(X))
FRQ(*MONTHLY)
SCDDATE(*NONE)
SCDDAY(*MON)
SCDTIME(0800)
RELDAYMON(1)

Damit wird an jedem 1. Montag der Job gestartet. Es ist auch genauso jeder andere Wochentag als auch RELDAYMON(*LAST), also der letzte Montag oder z.B. Freitag eines Monats möglich.
Feiertage gibts allerdings nicht.