Kurze Antwort Nein!

Die einzige Möglichkeit ist, dynamisches SQL zu verwenden, bei dem das SQL-Statement als String aufbereitet und anschließend ausgeführt wird.

Dazu musst Du natürlich die Dateien und die Feldnamen wissen.
Die entsprechenden Informationen kannst Du Dir evt. über die Systemtables holen:
QSYS2/SysTables - physische Dateien / Tabellen
QSYS2/SysColumns - Felder / Spalten

Birgitta