Wenn ich den Befehl sehe, so gibst du das €-Zeichen als "url-Encode" und nicht als "UTF8" an.
In UTF8 kommen nämlich nur 2 Zeichen raus, allerdings kenne ich die Hexumsetzung dafür nicht:
"€"
Hier gibts den Online-Konverter:
https://encoder.mattiasgeniar.be/index.php

Öffne die Datei mal auf der AS/400 mittels EDTF/DSPF und schalte die Hex-Sicht ein.