... das mit dem alt und grau, das kann ich nachvollziehen, deine Lernversuche erinnern mich an ein Krabbelkind, dem man Fahrrad fahren beibringen will...

Fang doch mal mit dem Basiswissen an:
https://www.dropbox.com/l/7tfWJqi3BRJJSFplOXmNea

wenn Du da durch bist und auf Datenbanken los willst, dann vielleicht hier weiter:
http://docs.oracle.com/javase/tutorial/jdbc/

Für die AS/400 Spezifika gibt es wenig taugliches Material, überall wo IBM draufsteht, findest Du da nur *** ( so Beispiele wie das, welches Du als Ausgangspunkt genommen hast). Aber für den Anfang bist Du ja erst mal versorgt.

D*B